Kokoši znesejo jajca v gnezdo Tam jih odvzamemo, takoj sortiramo in presvetlimo. Takoj nato vsako jajce ročno skrbno položimo v embalažo in že gre v prodajo.
14 dni:
Biološko gledano je jajce 14 dni tako sveže kot prvi dan, kajti do takrat zasnova klice ne odmre. V naslednjih dneh do izteka roka uporabnosti je seveda še vedno dragoceno živilo.
21 dni:
Po 21 dneh se konča uradni rok za prodajo.
28 dni:
28 dni po tem, ko je jajce zneseno, poteče rok trajanja, ki ga določa uredba EU.
Ta datum se nahaja na embalaži in na vsakem posameznem jajcu.
Kokoši znesejo jajca v gnezdo Tam jih odvzamemo, takoj sortiramo in presvetlimo. Takoj nato vsako jajce ročno skrbno položimo v embalažo in že gre v prodajo.